云耳和木耳有哪些区别?专家才知道的云耳和木耳的秘密!

说到木耳，我们都知道它是一道营养丰富的常见菜肴。再说到云耳，我们总是分不清楚，觉得云耳就是木耳，木耳就是云耳。那么云耳和木耳一样吗?它们有哪些区别呢?今天我们就一起来看一看吧!

云耳和木耳的区别

一、云耳是木耳的一种

木耳一般分为黑木耳、东北小木耳和云耳。这三种木耳的形状色泽都基本相似，很难区分，但是它们的生长环境不同。实际上云耳是在高海拔环境下生长的，而木耳则是对所有长于木头上耳朵状真菌体的通称，不一定非要在高海拔环境下生长。因此云耳是木耳当中的一个种类。

在日常生活中，我们实际上对木耳和云耳没有做太大区分。很多人都把木耳作为云耳的别称来使用。木耳和云耳的营养价值也基本相似。

二、日常生活中云耳和木耳很少区分开。

所以说，在生活中我们很难区分的云耳是木耳实际上还是有微妙的不同。云耳只是木耳的一种，高营养价值的木耳不仅仅只包括银耳。那么我们在餐桌上常见的云耳和木耳又有哪些功效呢?一起来看看吧。

鉴于云耳是木耳的一种，二者功效基本相同，我们就直接来看看木耳的功效吧!

云耳和木耳的功效

一、补血

木耳的含铁量很高，因此经常吃木耳不但可以活血驻颜，让肌肤更加红润健康，对防治缺铁性贫血也有一定帮助。

二、帮助排毒，促进消化

木耳中含有的胶质可以将残留在人体消化系统内中杂质集中起来然后排出体外。

三、防癌抗癌

木耳含有的活性物质可以增强人体的免疫力，经常食用木耳有防癌抗癌的作用，降低患病风险。

怎么样，这下你知道云耳和木耳的区别了吧!从外观上看几乎难以区分开来的、身为木耳之一的云耳原来有着和木耳几乎一样的很高的的营养价值和功效，想必现在读完这篇文章的你已经更了解啦!