银耳

银耳又称雪耳、白木耳、以及银耳子，是真菌的一种，并且属于可食用真菌，有着“菌中之冠”的美称。银耳子实体雪白至纯白，柔软半透明且富有弹性，作为药用食品可以益气清肠、补脾开胃以及滋阴润肺，常食用银耳可以达到很好的养颜润肤的效果。银耳喜欢湿润的条件，并且所需光照不可强烈，只能是适量的散射光，在这种条件下银耳生长才能旺盛。银耳不论是在食用或是药用上的价值都是极高的，因此也成为了大众所喜爱菌类之一。