野苋菜

野苋菜（学名：Amaranthus lividus）， 又名凹头苋。野苋菜原本是一种野菜，最近几年才搬上人们的饭桌。野苋喜爱肥沃的、排水良好的壤土或沙壤土，我们在栽培之前要先将土地深翻，并把土壤耙细耙平。在野苋菜出苗以后，一定要注意除草的管理，采用边间苗边利用、间大留小的方法，逐渐将成片留成单株。野苋菜有凉血散瘀、清肝解毒、清热去湿的功效，并且对于咽喉红肿、目赤目痛、赤白痢疾都有一定的辅助治疗作用。