你所不知道的花菇和香菇的区别!原来它们竟有这么高的营养价值!

在我们的日常生活中，菌类植物在我们的餐桌上也是非常常见的美味。而菌类的数量也是非常庞大的，我们经常吃的就比如香菇，花菇等等。吃过这么多次的香菇与花菇，你能看出它们的区别是什么吗?我们一起了解一些区别它们的特点吧!

香菇和花菇的区别

实际上，花菇是香菇在特定环境下产生的一种优等菇。虽然花菇是香菇的优等品，但还是会有一些区别，可以让我们分辨出它们的。

1、 外形不同：

花菇的花伞是淡黑色的，菇纹呈开爆花状，为白色，花菇因其花伞上的花纹而得名;而香菇表面菱形，为浅褐色或者深褐色等颜色，因品种不同，颜色有所差别。

2、 形成过程不同：

花菇的形成是在香菇的生产过程中通过一系列的干预手段形成的，人为的改变香菇的正常生长发育。

3、 适应温度不一样：

花菇是在冬日生长的香菇在突然天气变暖裂开而形成，对温度要求比香菇高。

4、 价格不同：

香菇是非常常见的一种食用菌，价格一般。而花菇因为不容易生长，所以显得尤为珍贵，因而价格就比较高一些。

虽然香菇和花菇有一定的区别，但花菇还是香菇的一种衍生品。它们对人体都有很高的营养价值，经常食用对我们的身体有好处。接下来简单跟大家说一下香菇的营养价值。

香菇的营养价值

香菇不仅口感美味，它还有丰富的蛋白质，而蛋白质中含有的人体必需的氨基酸，香菇就有七种之多。香菇的维生素以及矿物质含量也是非常多的。它对糖尿病、肺结核等病症有很好的作用，而且香菇还能使人的免疫力得到提高。所以可想而知，香菇的食用性是非常高的。

花菇是香菇的优等品，它们的区别也是显而易见的，而且它们的营养价值也是它们之所以受大家喜爱的原因。虽然花菇比较珍贵一些，但是营养价值并没有什么特别大的差别，所以我们在日常中完全可以选择香菇食用。