雪菜

雪菜（学名：Brassica juncea var. crispifolia），别名排菜、烧菜、九头芥等，属于芥菜中的一种类型。雪菜喜爱微酸性或中性的、肥沃、疏松、有机质含量高的土壤，不仅因为能让雪菜生长得更好而且这种土壤也更方便排灌。雪菜的茎叶嫩很，性位凉。雪菜具有消肿止痛、祛风散血、利尿止泻的作用，主治喉痛声哑、关节疼痛、小便不利、跌打损伤、牙龈肿痛、痢疾、痔疮等病症，是古时人们常用的草药。可以外敷，也可以内食。