甜菜根

根圆锥状至纺锤状，多汁。茎直立，多少有分枝，具条棱及色条。基生叶矩圆形，广为栽培，变异很大，被分为若干亚种、变种和变型。甜菜由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。甜菜根虽然作为外来物种，但是凭借其出色的口感、美丽的外形以及所含的多种营养价值在中国深深地扎稳了脚跟！现在甜菜根已经走进了我国家家户户的餐桌，更是走进了人们的心里！