大白菜

大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称结球白菜、包心白菜、黄芽白、胶菜、绍菜等。目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，口感好，味道佳，价格亲民，深受老百姓喜爱。因此在我国有着广泛的种植，还有着“菜中之王”的美誉。