古劳茶是一种传统名茶，由客家人创制于宋朝，采自当地的古劳茶树，经过摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序制作而成，具有抗衰老、美容护肤、提神醒脑等功效。古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型，前者称青蕊，后者称红蕊。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低，青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高。古劳茶的品类有两种，即古劳茶以及古劳银针，古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成。