百里香(学名:Thymus mongolicus Ronn)又名地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草,为唇形科百里香属半灌木。叶为卵圆形,花序头状,花萼管状钟形或狭钟形,花冠紫红、紫或淡紫、粉红色,花期7-8月,小坚果近圆形或卵圆形。可作为食材,欧洲烹饪常用香料,味道辛香,用来加在炖肉、蛋或汤中。百里香原产于南欧,被作为一种美食的香料而广泛种植。欧洲传统上认为百里香象征勇气,所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
2019-09-12
2018-08-09