吃螃蟹时哪些部位不能吃?了解这篇完整攻略！才能更放心的吃螃蟹!

螃蟹的口感不用多说，肉质鲜美，营养价值高，因此成为了不少人的佳选，但是螃蟹性质寒冷，所以吃的时候需要注意很多事情，首先秋季是吃螃蟹的最佳季节，壳儿薄肉嫩，其次哪些部位是不能吃的?

螃蟹哪些部位不能吃

蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹腮都不能吃

蟹心

它是呈六角形，在蟹腹中间最厚的地方，是整个螃蟹中最寒的地方，一定不能吃。

蟹肠

顾名思义，蟹肠里有蟹的排泄物，大家吃的时候看到一根根黑色的东西，需要除掉不能吃。

蟹胃

在蟹黄里的三角包，内有蟹的排泄物。

蟹腮

是蟹的用来呼吸的器官，过滤水质所以它很脏不能吃。

很多人喜欢吃螃蟹，通过上面的介绍也了解了螃蟹的哪些部位是不能吃的，但螃蟹是寒性食物不宜多吃，还要注意螃蟹不能和花生、梨等等同时食用，最好吃完螃蟹后喝杯姜茶来驱寒。大家平时都是怎么做螃蟹的呢?

螃蟹的做法

清蒸螃蟹

将活螃蟹放入凉水中，放养十几分钟，清洗

用牙刷仔细刷干净螃蟹，肚皮朝上，撒少许盐(可以杀菌)放入蒸锅内，大约蒸15分钟左右

蘸料汁:适量的姜末，蒜末，香油，酱油，少于醋的调和汁

注意

1.挑选螃蟹要看侧面比较厚的，膏多肉肥

2大闸蟹最经典的吃法就是原汁原味的蒸

3买回的活螃蟹要当天吃才香

4蒸螃蟹撒点盐，去腥杀菌

5螃蟹味美，却性寒(蘸食姜醋汁可去寒性)，胆固醇高，一次不可多食

6不能和寒性冷性食物同时食用

人们喜欢吃螃蟹也是有原因的，螃蟹对于淤血、腰酸腿痛等等疾病是有一定的食疗效果，但是吃螃蟹一定要注意哪些部位是不能吃的，不能和哪些食物一起吃?最经典的吃法就是清蒸能够保持螃蟹的原汁原味。大家也跟着动手试一试吧!