紫苏叶的吃法有哪些呢?原来紫苏叶竟然有如此多鲜为人知的吃法!

紫苏叶在很多中国人的饮食生活里是一种很常见却很特别的蔬菜，它就和葱姜蒜一样不可或缺，但味道却很特别，随便一道菜放点紫苏叶都能马上香味四溢。而且紫苏叶具有很多对人体有益的功效，大可放心食用。可以说，紫苏叶是我们平时做菜时的一大法宝。此外，和其他的蔬菜不同的是紫苏叶的吃法特别多，能够迎合不同的人的口味，非常神奇。下面就让小编带大家来了解一下紫苏叶的吃法吧!

紫苏叶的吃法

1、紫苏叶煮鱼蟹

紫苏叶和鱼蟹是与生俱来地搭。紫苏叶的清香刚好可以掩盖住鱼蟹的腥味，让鱼蟹的味道更加鲜美。而且这种吃法可以起到利尿发汗和健胃镇咳等作用，患了风寒感冒的人吃了也有好处。

2、紫苏生姜红枣汤

平常煮汤时放一些紫苏叶进去会更好喝，因此紫苏叶也是做汤时的得力助手。特别是紫苏生姜红枣汤很有营养，还特别地养胃散寒，非常适合在较冷的天气做着喝。

3、凉拌紫苏叶

凉拌紫苏叶是一道吃起来很清爽的菜肴，还做起来特别简单，只需把洗净后的紫苏叶用热水焯好后用冷水冷却，再放入盐、味精、生抽、芝麻油等调料搅拌均匀就可食用，简单又美味。

4、紫苏叶泡水

除了做菜之外，紫苏叶还可以用来泡水喝。其中紫苏叶最适合和生姜一起泡水，不仅能驱寒还能预防感冒。此外，紫苏叶和红糖泡水还对女性特别地有好处。

紫苏叶的吃法还有很多很多，小编这里只是列举了一部分，但是大家需要记住紫苏叶并不是百搭的，它不能和有些食物同吃。那么，让我们赶紧来看一下紫苏叶有什么食用禁忌吧。

紫苏叶的食用禁忌

不可与鲤鱼同食

虽然紫苏叶非常适合与鱼蟹一起吃，但是不能和鲤鱼同食。因为紫苏叶和鲤鱼一起食用有可能会出现中毒的症状，因此切记不要同吃。

忌过量使用

紫苏叶虽好也不能过量使用，因为紫苏叶含有太多草酸，过量食用的话人体会难以消化。

糖尿病患者慎食

紫苏叶本来具有升血糖的功效，这一点对糖尿病患者来说很危险，因此应该慎食。

看完文章后，喜欢吃紫苏叶的你是不是又学会了新的吃法呢?有时间的话可以尝试一下小编总结的吃法，说不定你又会体验到紫苏叶不一样的美味哦。